地溝油和一次性筷子將在全國范圍內(nèi)被專項嚴(yán)查。18日，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布通知，對嚴(yán)防“地溝油”及不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)分別作出規(guī)定。
食用油脂和一次性筷子將“安檢”
國家藥監(jiān)局昨天發(fā)出通知，分別要求各地食品安全監(jiān)管部門迅速開展對轄區(qū)餐飲企業(yè)采購、使用食用油脂和一次性筷子的“安檢”和抽驗；嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗記錄及索證索票制度落實情況。如發(fā)現(xiàn)地溝油和殘留有害物質(zhì)的一次性筷子蹤跡，各地食品監(jiān)管部門須立即責(zé)令相關(guān)餐飲企業(yè)停止使用，并將隱患產(chǎn)品監(jiān)督銷毀。
除了多年來屢禁不止的地溝油，今年央視3·15晚會還曝光部分一次性筷子的生產(chǎn)過程：經(jīng)歷熏硫磺、石蠟、雙氧水等多種化學(xué)藥品的加工，殘留多種有害物質(zhì)；被工人用腳踩，筷子上留下“特殊標(biāo)記”；在流程的多個環(huán)節(jié)，沒有一處對筷子進(jìn)行消毒。
國家藥監(jiān)局表示，此次專項督察行動目標(biāo)是嚴(yán)防地溝油和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的一次性筷子流入餐飲環(huán)節(jié)，切實保護(hù)公眾餐飲安全。
群眾投訴舉報線索將及時核實
除了主動督察，國家藥監(jiān)局還要求各地食品安全監(jiān)管部門高度重視群眾投訴舉報，及時對舉報線索進(jìn)行核實，如查實餐飲服務(wù)單位采購的食用油脂來源不明，或采購、使用“地溝油”的，食品監(jiān)管部門不僅須立即叫停使用并銷毀，同時須對相關(guān)餐飲單位依法嚴(yán)肅查處，情節(jié)嚴(yán)重的，將吊銷其餐飲服務(wù)許可證。
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